bash は大文字と小文字を厳格に区別する。
しかし　macOS の bash は echo, pwd 等の大小文字を区別しない。
ところが if や変数名は普通に区別することに今頃気がつく。

shopt あたりにそうなるオプションが…無かった。
$- の値も Fedora と同じ himBH だった。
じゃあ何故大文字でも echo 等が使えるのだ？

解ってしまえば単純な話で。
組み込みコマンドではなく /bin/echo が使われていただけ。
ファイル名の大文字小文字を区別しないからこんな変なことになるんじゃ！